Rezept No. 1
Pink Glow Bowl
Zutaten
- 150 g gefrorene Erdbeeren
- 75 g gefrorene Himbeeren
- ¼ reife Avocado
- 100 ml Kokosmilch (+ Schluck extra, falls der Mixer kämpft)
- 1 geh. TL Rosa Glanz (ca. 7 g)
- optional: ½ TL Vanille
Toppings
- frische Erdbeeren in Scheiben
- 1 TL Chiasamen
- Kokoschips
- eine kleine Handvoll gehackte Mandeln
So geht's
- Rosa Glanz in der Kokosmilch verrühren, bis sich das Pulver komplett gelöst hat.
- Mit Erdbeeren, Himbeeren und Avocado dick und cremig mixen — die Masse ist richtig, wenn der Löffel fast stehen bleibt.
- In eine Schale geben, Toppings in Reihen darüberlegen — fertig ist der essbare Glow.

Schmeckt nach Sommerbeeren mit feiner Himbeernote — durch die Früchte süß genug, ganz ohne Honig.
Keine Avocado da? Eine kleine Handvoll Cashews macht die Bowl genauso cremig.




