Overnight Oats: Ein gesundes Frühstück mit Grüne Helfer - Entgiftungspulver
Im Frühling, und besonders in Zeiten meines inneren Frühlings und Herbstes, fühle ich oft das Bedürfnis, meinen Körper in seiner natürlichen Reinigung zu unterstützen. Zu diesen Zeiten bereichere ich meine Ernährung bewusst mit mehr Grün: frischen Kräutern, Salaten und Superfoods wie Spirulina und Chlorella. Diese Algen sind nicht nur effektiv in der Entgiftung von Schwermetallen, sondern liefern auch wertvolles Chlorophyll für den Blutaufbau und eine reiche Eisenquelle.
Da ich außer im Hochsommer kein großer Fan von Smoothies bin und mein morgendlicher Saft mir oft zu kalt ist, habe ich eine wärmende Alternative gefunden: Overnight-Oats. Diese einfache und schnelle Frühstücksvariante ist leicht verdaulich und belastet den Organismus nicht.
Mein Overnight-Oats Rezept:
Für eine Portion benötigen Sie:
- 50g feine Haferflocken
- 1 EL Kokosflocken
- 1 EL Chia Samen
- 150ml Wasser
- 100ml Mandelmilch
- 1 EL Grüne Helfer - Entgiftungspulver
- Bio-Zitronenschale
- Eine Prise Salz
- Datteln zum Süßen
- Optional: veganes Joghurt
- Frische Früchte
Zubereitung: Mischen Sie Haferflocken, Chia-Samen und Kokosflocken mit Wasser und Mandelmilch. Geben Sie die Datteln, Zitronenschale und Salz hinzu und lassen Sie die Mischung über Nacht stehen. Für eine noch bessere Verdaulichkeit füge ich gerne einen Schuss Kombucha hinzu.
Am Morgen mischen Sie das Grüne Helfer - Entgiftungspulver. Servieren Sie das Ganze mit etwas veganem Joghurt, frischen Früchten und Nüssen.
Wir wünschen Ihnen einen energiereichen Start in den Tag 🤍
Über unsere Rezeptgeberin:
Martina Müllner ist eine leidenschaftliche Shiatsu-Praktikerin und Yoga-Lehrerin mit dem Schwerpunkt Frauengesundheit. Als Köchin mit Herz kreiert sie bunte und kreative Gerichte aus überwiegend regionalen Produkten, die auf allen Ebenen nähren.
